La méthode Cold Brew consiste à infuser le café à l’eau froide pendant plusieurs heures. Pas de chaleur, pas d’amertume — juste une douceur étonnante et une fraîcheur longue en bouche.
Facile à préparer à l’avance, elle offre un café rond, peu acide, parfait pour les journées ensoleillées ou les cafés du matin sans pression.
En carafe, en bouteille, avec ou sans filtre, cette infusion lente se prête à toutes les envies. Une autre manière de savourer… et de ralentir.
La méthode Cold Brew est parfaite pour celles et ceux qui cherchent un café frais, doux, peu acide — sans renoncer à la richesse des arômes.
Infusé à froid pendant plusieurs heures, ce café révèle une autre facette du grain. C’est une méthode zéro précipitation, idéale en été ou pour les amateurs de cafés lisses et désaltérants.
Le Cold Brew incarne l’esprit Slow Coffee : on anticipe, on infuse doucement, on savoure sans urgence.
Voici l'essentiel pour infuser un café Cold Brew tout en douceur :
Certains modèles tout-en-un permettent de filtrer et infuser dans le même récipient.
Infuser son café à froid est une méthode étonnamment simple, qui ne demande ni chaleur ni technique complexe. Voici une méthode en 5 étapes pour faire un Cold Brew maison rafraîchissant et plein d’arômes.
Le Cold Brew est doux, peu acide et très désaltérant. Parfait pour les journées ensoleillées ou comme base de recettes (latte, mocktail…).
Cette méthode d’infusion à froid attire par sa douceur, sa simplicité et sa capacité à révéler le café autrement. Pas d’amertume, pas d’acidité agressive — juste une infusion lente et rafraîchissante.
Le Cold Brew est une excellente porte d’entrée vers une consommation plus lente et consciente du café, tout en s’adaptant au rythme moderne.
Chaque méthode d'extraction offre une expérience unique. Explorez-les à votre rythme :
Une méthode parfaite pour anticiper et se régaler, sans machine ni précipitation.
Ralentir, savourer, se recentrer… Le café peut être bien plus qu’une boisson. C’est parfois un premier pas vers une vie plus simple, plus consciente, plus ancrée.
Dans notre blog Slow Life, on partage des idées, des inspirations et des routines qui redonnent du sens au quotidien. Pour celles et ceux qui aiment prendre leur temps… tasse après tasse.
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