Recette café au lait

Découvrez l’art de préparer un délicieux café au lait ou noisette

Comment le préparer? Quel café utiliser?

La préparation d’un café au lait ou noisette ne nécessite que quelques ingrédients simples : du café fraîchement moulu, du lait et éventuellement une touche de sirop ou de sucre pour ceux qui préfèrent une saveur légèrement sucrée. Pour obtenir le meilleur résultat, il est recommandé d’utiliser un café de qualité, de préférence fraîchement moulu. Que vous optiez pour un café expresso, un café filtre, un café colombien ou éthiopien, l’important est de choisir une variété qui correspond à vos goûts personnels.

Des idées de cafés à utiliser :

• Café Arabica : Doux et aromatique, parfait pour un café au lait équilibré.
• Café Robusta : Corsé et intense, idéal pour un café noisette riche en saveurs.
• Café colombien : Équilibré avec des notes de fruits et de chocolat, parfait pour les deux préparations.
• Café éthiopien : Floral et fruité, apportant une touche exotique à votre café au lait ou noisette.
• Café décaféiné : Pour les amateurs de café sans la stimulation de la caféine, offrant toujours une saveur riche et satisfaisante.

Pourquoi un café au lait ou noisette?

Le café au lait et le café noisette se distinguent par leur texture crémeuse et leur saveur équilibrée. Le café au lait, composé de café et de lait chaud, offre une douceur réconfortante et une légère note lactée qui le rendent idéal pour démarrer la journée en douceur ou pour une pause relaxante l’après-midi. Quant au café noisette, il se caractérise par l’ajout d’une touche de lait chauffé à la vapeur, créant ainsi une mousse onctueuse et une saveur légèrement plus corsée, parfait pour les amateurs de café avec une nuance de douceur.

Recette café au lait

Ingrédients :

• 1 tasse de café fraîchement préparé
• 1/2 tasse de lait chaud

Instructions :

1. Préparez votre café selon votre méthode préférée.
2. Faites chauffer le lait dans une casserole ou à l’aide d’une machine à vapeur jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant.
3. Versez le café dans une tasse et ajoutez le lait chaud.
4. Sucrez selon votre goût si désiré.
5. Remuez délicatement et savourez !

Recette café noisette

Ingrédients :

• 1 tasse de café expresso fraîchement préparé
• 1/4 tasse de lait chaud et mousseux

Instructions :

1. Préparez votre café expresso dans une tasse.
2. Faites mousser le lait à l’aide d’une machine à vapeur jusqu’à ce qu’il soit crémeux et onctueux.
3. Versez délicatement le lait moussé sur le café expresso.
4. Sucrez selon votre goût si désiré.
5. Dégustez ce délice crémeux !

Conclusion

Que vous optiez pour un café au lait doux et réconfortant ou pour un café noisette plus corsé et mousseux, ces deux boissons offrent une expérience sensorielle unique qui ravira les amateurs de café les plus exigeants. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous pouvez facilement reproduire ces délices chez vous et savourer chaque gorgée de ce breuvage réconfortant. Alors, laissez-vous séduire par la douceur du café au lait ou la subtilité du café noisette lors de votre prochaine pause café !