Les essentiels pour un café V60
OutIn Claro Balance portable, 2 kg/0,1 g, mesure p
- Design compact et léger : mesurant 11 x 11 x 2 cm et ne pesant que 175 g, le design rond de OutIn Claro tient confortablement dans une main. Livré avec un étui imperméable et résistant aux rayures pour plus de durabilité.
- Modes d'infusion polyvalents : prend en charge les modes manuel, espresso et verseur, taring et calcul automatique des données clés telles que le poids du café liquide et le rapport poudre/eau.
- Pesée de précision : mesure de 0,3 g à 2 000 g avec une précision de 0,1 g. Basculez facilement entre « g » et « oz » et obtenez des résultats précis avec une légère pression.
Hario V60 S-VGBK-02-T Kit de brassage en verre Tra
- Cet ensemble est parfait pour les débutants et les professionnels du café
- Ce lot contient tout ce dont vous avez besoin pour faire le parfait pourover. Il est livré avec un compte-gouttes V60, un lève-verre, un filtre et une pelle en plastique.
- L'esthétique propre est à la fois belle et fonctionnelle.
Bouilloire électrique à café 0.6L col de cygne ave
- 【Cafetière col de cygne de haute qualité】- Qualité supérieure, la doublure intérieure et le corps sont en acier inoxydable 304 de haute qualité, épais et texturé. La plaque de fond est en verre trempé épaissi, contrôle tactile, plein de sens de la technologie.
- 【Personnalisation du temps de café】-0.6L mini capacité, personnalisée ! Le col de cygne de cette bouilloire est conçu pour verser l'eau avec précision. Le bec allongé et anti-fuite assure un débit d'eau régulier. Idéale pour une extraction optimale du café ou du thé. Elle est parfaite aussi bien pour les baristas que pour les amateurs de café et son design moderne et unique en fait une superbe pièce d'exposition qui peut également contribuer à améliorer la patience et les compétences d'infusion.
- 【Régulation précise de la température】- La bouilloire à col de cygne dispose d'une fonction intelligente de maintien au chaud et offre une régulation précise de la température entre 40 °C et 100 °C , réglable à ±1 °C . Cela permet de répondre à différentes exigences en matière d'extraction de café et de thé.
1Zpresso K-Ultra Moulin à Café Manuel Argent avec
- POIGNÉE PLIABLE - Manivelle solide et pliable, portable et peu encombrante, plus petite et plus facile à emporter lorsque vous sortez, pendant le voyage.
- ANNEAU DE REGLAGE EXTERNE - Plus de 100 clics sur le cadran vous garantissant 100% d'exactitude d'une mouture fine à grossière Le réglage d'ajustement intuitif que vous pourriez attendre d’un moulin électrique.
- LA MEULE SPECIALISÉE "K" - la meule conique heptagonale, idéale pour une multiplicité de méthodes de préparation du café. Excellence et homogénéité de la mouture, pour des arômes plus riches et éclatants. Ce que les autres moulins auront du mal à effectuer.
Pourquoi la méthode s’appelle-t-elle “V60”?
Le nom V60 vient simplement de la forme conique du dripper, en “V”, avec un angle de 60°.
Cette géométrie, imaginée par la marque japonaise Hario, favorise une extraction fluide et homogène du café.
L’eau s’écoule lentement vers le centre, révélant toute la complexité aromatique du café sans amertume excessive.
C’est cette précision qui fait du V60 café l’une des méthodes préférées des amateurs de slow coffee et de cafés de spécialité.
Pourquoi choisir la méthode V60 ?
La méthode V60 est idéale pour celles et ceux qui recherchent un café clair, subtil et aromatique.
Inspirée par l’art japonais du geste précis, elle transforme la préparation du café en un véritable rituel de dégustation.
Chaque détail compte : mouture, température, débit de l’eau… pour une tasse parfaitement équilibrée.
C’est la méthode parfaite pour :
• révéler les notes florales et fruitées des cafés de spécialité
• maîtriser chaque paramètre d’extraction<
• savourer un moment calme, typique du slow coffee
👉 Pour aller plus loin sur un point clé du V60, découvrez aussi notre guide : comment moudre son café correctement .
« La lenteur, c’est du temps rendu à la vie. »
— Christian Bobin
V60 ou Chemex, V60 ou French Press : quelle méthode choisir ?
Chaque méthode d’extraction révèle une facette différente du café.
👉 Face à la Chemex, le V60 café offre une extraction plus directe et expressive :
la tasse est plus vive, plus nuancée, avec une belle clarté aromatique.
👉 Par rapport à la French Press, la méthode V60 séduit par sa limpidité et son absence de dépôt,
pour un café plus net, plus précis et délicat en bouche.
C’est une méthode idéale pour explorer les cafés d’origine et apprécier pleinement leurs subtilités.
Quel matériel pour faire un bon café V60 ?
Voici l’essentiel pour préparer un café V60 tout en finesse et réussir une extraction précise à la maison :
• Dripper V60 (en céramique, verre ou plastique)
• Filtres papier coniques adaptés au V60
• Bouilloire à col de cygne pour contrôler le débit d’eau
• Balance avec minuterie pour un dosage précis
- • Carafe ou grande tasse pour recueillir le café
Lalord Verser Over Cafetière en Verre Borosilicate
- Matériau sûr : le compte-gouttes et la cafetière sont fabriqués en verre borosilicate, inodore, sans BPA, ne laisse pas de résidus et est facile à nettoyer. Le papier filtre est fabriqué à partir de pâte de bois naturelle sans aucun blanchiment.
- 【Précautions】Les poignées en bois ne conviennent pas aux récipients à haute température tels que les micro-ondes ou les lave-vaisselle. Veuillez essuyer après le lavage à la main.
- 100 feuilles de filtre en papier : équipé de 100 feuilles de papier filtre jetable, fabriqué en pâte de bois pure, sans odeur, non blanchi, et ne contient aucun produit chimique. Le type de papier filtre est un papier filtre conique V02, ce qui est très pratique à réapprovisionner après 100 morceaux de papier filtre sont utilisés.
Maestri House Balance à Café Rechargeable Avec Min
- ☕【Ultra petite, mais professionnelle】La balance Espresso est suffisamment petite pour tenir dans votre paume. Elle mesure 4,13*4,13*0,78 pouces et pèse seulement 0,75 livres. La balance à café peut être utilisée avec la plupart des machines à expresso et des petites cafetières à piston. Elle est facile à ranger et à transporter, ce qui la rend parfaite pour les amateurs de café qui aiment le café en plein air. Traduit avec DeepL.com (version gratuite)
- ☕ 【0,1g Haute Précision】Cette balance à café numérique de cuisine est équipée de capteurs de haute précision et d'un microprocesseur fiable, garantissant des mesures précises à chaque fois. Avec une précision de 0,1g et une plage de 0,5g-2000g, elle est particulièrement bien adaptée aux méthodes d'infusion espresso et pour-over, garantissant des résultats impeccables.
- ☕【Trois unités et deux modes de chronométrage】La balance numérique à minuterie pour espresso possède trois unités de mesure (g/oz/ml) qui peuvent être converties à tout moment. La petite balance à café dispose de deux modes de chronométrage intégrés, automatique et manuel, vous permettant de chronométrer avec précision le processus d'infusion du café. Cette fonction garantit que votre café est toujours délicieux et parfaitement infusé selon votre goût.
HARIO - BOUILLOIRE-ARROSOIR BUONO 1,2L
- Acier inoxydable
- Capacité de 27 onces, 3-4 tasses
- Facile à utiliser, peut être utilisé directement sur les cuisinières IH, à gaz ou électriques
Comment préparer un café V60, simplement ?
Le V60 café impressionne par sa précision, mais il est bien plus accessible qu’il n’y paraît.
Avec quelques gestes simples et un bon dosage, vous pouvez obtenir une tasse limpide, équilibrée et aromatique à la maison.
Voici une méthode facile, en 5 étapes, pour réussir votre café V60 :
1. Faites chauffer l’eau à 92–96°C (idéalement avec une bouilloire à col de cygne).
2. Rincez le filtre papier pour enlever le goût de papier et préchauffer la carafe.
3. Ajoutez 15 g de café fraîchement moulu (mouture moyenne à fine).
👉 Pour bien choisir votre mouture, découvrez notre guide : comment moudre son café.
4. Versez 30 g d’eau pour le “bloom” (pré-infusion) et laissez reposer 30 à 40 secondes.
5. Versez lentement le reste de l’eau (environ 240 g) en spirale, en 2 à 3 passages.
☕ Durée totale : environ 3 minutes
✨ Résultat : une tasse claire, florale, équilibrée et pleine de finesse
💡 Astuce slow coffee
Avant de servir, faites tourner doucement la carafe pour homogénéiser la boisson.
Cela équilibre les saveurs et rend la tasse plus harmonieuse.
Et surtout — prenez le temps d’observer la vapeur s’échapper : le plaisir commence bien avant la première gorgée.
Pour aller plus loin, découvrez aussi comment bien conserver son café pour préserver ses arômes, un point essentiel pour réussir chaque extraction.
Pourquoi le café V60 séduit tant de passionnés ?
Au-delà de la technique, le V60 café séduit par les sensations qu’il procure.
Il invite à ralentir, à ressentir et à se reconnecter à l’instant.
✔ Goût clair et précis — idéal pour les cafés fruités ou floraux
✔ Contrôle total — mouture, débit, température
✔ Rituel apaisant — un geste lent et méditatif
C’est une méthode respectueuse du café, qui révèle la matière première sans la brusquer.
V60 Coffee Dripper and Server Set 02 - Noir
- Inclus : un dripper en plastique V60 (02 tailles), un serveur en verre résistant à la chaleur (600 ml), un pack de papier filtre V60 (40 pièces) une cuillère de mesure (12 g)
SUNYA Moulin à Café Manuel à Fraise Conique Acier
- Efficace et sans effort : le broyeur conique en acier inoxydable CNC420 garantit une coupe précise et un broyage fluide. La poignée ergonomique en noyer minimise l'effort nécessaire et offre une prise en main confortable et sûre pendant le processus de broyage.
- Réglages de mouture réglables : le moulin à café manuel SUNYA est adapté aux différentes préférences de café. Avec des réglages d'échelle précis et des instructions de brassage complètes, il répond facilement à vos besoins, de l'expresso finement moulu à l'infusion froide moulue.
- Portable et respectueux de l'environnement : pas besoin de source d'alimentation, le boîtier en aluminium léger vous permet de moudre du café frais partout et de manière écologique. Que ce soit en camping ou en voyage, votre café frais ne se retire qu'à un moulin à café Sunya.
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les différentes méthodes d’extraction
À chacun sa méthode d’extraction, à chacun son café
Chaque méthode d’extraction révèle une facette différente du café. Le goût change, le geste change, le moment aussi. Voici d’autres manières simples et inspirantes de préparer votre café, en douceur :
French Press — Piston
Riche, corsé, texturé. Une méthode accessible où l’eau et le café prennent le temps de s’infuser. Sans filtre papier, pour une tasse pleine et ronde.
Chemex — Expressive
Un café léger et très propre, extrait avec lenteur.La Chemex séduit autant par sa finesse aromatique que par la beauté de son design.
Aeropress — Précise
Une méthode rapide et ingénieuse, entre immersion et pression douce. L’Aeropress offre un café équilibré, intense et parfaitement maîtrisé.
Cold Brew — Fraîcheur infusée
Infusé à froid pendant 12h, le cold brew offre une tasse douce, sans amertume. Parfait pour les journées ensoleillées ou les amateurs de douceur.
Filtre manuel — Classique
Une méthode familière, rapide et accessible. Café filtre maison à verser doucement à la main, pour un goût net et sans surprise.
En résumé : pourquoi choisir la méthode V60 pour son café ?
☕ Goût : une tasse claire, florale et délicate, idéale pour révéler les cafés de spécialité
⏳ Rythme : extraction lente et maîtrisée, parfaite pour le slow coffee
⚙️ Matériel : dripper V60, filtre papier, bouilloire col de cygne, balance
🎯 Précision : simple à apprendre, passionnante à perfectionner
Le V60 café est une méthode élégante et accessible, idéale pour savourer pleinement les arômes et prendre le temps du bon café.
Slow life
Le slow coffee, une porte vers un quotidien plus doux
Ralentir, savourer, se recentrer… Le café peut être plus qu’une boisson :
c’est un moment pour soi, une respiration dans la journée.
Sur notre Slow Life Blog, découvre :
- des idées pour savourer chaque instant,
- des inspirations pour vivre plus lentement,
- et des réflexions autour du café et du temps.
“Faire son café lentement, c’est redonner du temps au goût.”
