A PROPOS

L’art d’extraire le café lentement, pour en révéler chaque arôme.

Faire du café, ce n’est pas seulement appuyer sur un bouton. C’est un rituel du matin, un moment suspendu où l’on prend le temps de moudre, verser et observer.

V60, Chemex, presse à café, Aeropress, Cold Brew… Chaque méthode d’extraction révèle une texture, une intensité et un parfum différents. À chacun de trouver la méthode qui lui ressemble.

Ici, on explore le slow coffee à travers ses gestes : apprendre à moudre, à doser, à verser, à ressentir. Savourer chaque tasse avec intention, calme et curiosité.